Le chef c'est moi!!!

21 septembre 2014

Gâteau à l'ananas

Bonjour à tous, cela fait un bon moment que je n'ai rien publié mais je dois l'avouer le manque de temps n'est pas le seul responsable. Beaucoup de fatigue après le Ramadan, et beaucoup de paperasse et rangement à faire. Enfin bref, aujourd'hui je reviens...

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28 juillet 2014

Aïd moubarek saïd

Salamou 3alaikoum. Aïd moubarek saïd à tous les musulmans. J'espère que vous avez tous passé une belle journée avec vos familles et amis (la journée n'est pas finie...). L'assiette de belle-soeur L'assiette de ma belle-soeur se compose de gâteaux à la...

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19 juillet 2014

Confiture d'abricots

Les abricots sont encore là (enfin ceux de mon jardin) alors on en profite pour faire des confitures maison savoureuses. Cette fois-ci je me suis laissée tenter par le sucre spécial confiture Beghin Say. Je n'ai pas eu à laisser mes abricots macérer dans...

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17 juillet 2014

Khobz à la farine de lin

Aujourd'hui je vous propose un pain que j'ai réalisé avec la farine de lin Francine. J'ai découvert cette farine il y' a quelques mois et j'avais hâte de la tester. Par le passé j'avais déjà eu l'occasion de faire du pain en mélangeant à la farine de...

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13 juillet 2014

Fajitas poulet/fromage façon panini

Aujourd'hui je vous propose des fajitas au poulet (dinde) façon panini que ma belle soeur fait. Ils sont simples et rapides mais surtout très bons. Ils ont du succès sur la table du ftor et sont parfaits accompagnés d'une salade verte ou de crudités....

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12 juillet 2014

Croissants truite fumée/fromage

Une petite recette toute simple, rapide et très appréciée. En générale elle est réalisée avec du saumon fumé mais perso je préfère la truite fumée. Elle est plus douce que le saumon et je la trouve plus goûteuse. Pour le fromage, il s'agit d'un fromage...

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10 juillet 2014

Smoothie fraises

Un petit smoothie bien frais qui est le bienvenue au moment du ftor et pourquoi pas au shor. On profite des fraises qui sont encore bien présentes sur les étals. INGREDIENTS: 500 gr de fraises lavés et équeutées 2 Activia à la fraise un peu de sucre selon...

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9 juillet 2014

Roulés viande hâchée/légumes/fromage

Bonjour à tous et (avec un peu de retard) Ramadan moubarek karim à tous les musulmans. Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de roulés à la viande hachée et au légumes que j'ai réalisé il y' a quelques jours. Pour la pâte de mes roulés j'ai réalisé...

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27 juin 2014

Ghoriba cacahuètes/cacao

Bonjour, aujourd'hui une recette de ghoriba cacahuètes/cacao que j'ai découvert sur femmezoom. C'est une ghoriba croquante contrairement à la plupart des ghoribas qui sont en général tendre. J'ai tout de même apporté des modifications à la recette originale...

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25 juin 2014

Ghoribas noix de coco/fécule de Choumicha

Aujourd'hui je vous propose une recette de Choumicha mais à laquelle j'ai apporté des modifications. J'y ai ajouté du jus d'orange et des zestes d'orange qui ne se trouvent pas dans la recette de base. J'ai aussi badigeonné les ghoribas dès leur sortie...

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