Le chef c'est moi!!!

20 octobre 2013

Lakhmissa

Toujours dans a ronde des sablés, je vous propose aujourd'hui LAKHMISSA ou main de Fatma. Je trouve cette forme très originale. J'avais vu le tampon sur le net mais pas moyen de le trouver en France. Du coup j'ai missionné BS qui partait au Maroc. Pour...

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20 octobre 2013

Sablés tournesols

Aujourd'hui je vous propose la recette des sablés tournesol. Très faciles à réaliser, ces sablés sont aussi très légers. J'ai pioché la recette dans un livre que j'ai acheté au Maroc durant mes dernières vacances. J'ai modifié a recette en ajoutant du...

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20 octobre 2013

Aïd moubarek saïd

Cela fait bien longtemps que je n'ai rien posté mais le temps m'a cruellement manqué. Je vais me ratrapper ces prochains en postant mes recettes que j'ai gardé bien au chaud. Comme vous le savez, il y' a quelques jours c'était aïd el adha pour les musulmans....

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17 juillet 2013

Nouveau

Bientôt vous retrouverez ici toutes mes recettes sucrées, salées, du Maroc mais aussi d'ailleurs. Alors à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...

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10 mai 2013

Tajine poulet/haricots coco

Hello les amis, me revoilà. J'espère que la blogosphère culinaire se porte bien. Ici on attend les beaux jours avec une grande impatience mais ils se font attendre, attendre.... Aujourd'hui je vous propose un tajine de poulet aux haricots coco. je faisais...

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30 mars 2013

Epaule de mouton aux épices et sa sauce aux olives

Aujourd'hui place au salé (ça faisait longtemps...). Je vous propose donc une épaule de mouton aux épices. Pour cette recette, la cuisson se fait en deux fois. La première à la vapeur pour faire cuire la viande puis la seconde au four pour terminer la...

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28 mars 2013

Roses des sables

Aujourd'hui une recette toute simple et rapide: les roses des sables. Personnellement j'ai goûté les trois versions: chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Sans hésiter c'est celle au chocolat noir qui l'emporte. Je trouve que les roses des...

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26 mars 2013

Petits sablés à la semoule

Aujourd'hui je vous propose ces petits sablés que l'on trouve au proche-orient mais aussi dans quelques villes de l'ouest du Maroc. Bien sûr la recette varie d'une région à l'autre. Celle que je vous propose contient de la semoule qui parfois est remplacée...

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24 mars 2013

Bavarois ananas miroir coco

Bonjour, cela fait u moment que je n'ai rien publié, pourtant mes réalisations n'attendent que ça, mais manque de temps... Aujourd'hui, on se fait plaisir avec un dessert. Un bavarois (ça faisait longtemps ça les bavarois n'est-ce pas...). Je vous propose...

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