Articles populaires – Le chef c'est moi!!!

3 juin 2012

Mes petits cakes

Aujourd'hui je vous propose ces petits cakes faciles et rapides à réaliser ils sont aussi légers. j'ai décliné la recette en 3 variantes: parfumés au citron, au chocolat et aux pépites de chocolat La recette est toute simple puisque j'utilise comme base...

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20 octobre 2013

Aïd moubarek saïd

Cela fait bien longtemps que je n'ai rien posté mais le temps m'a cruellement manqué. Je vais me ratrapper ces prochains en postant mes recettes que j'ai gardé bien au chaud. Comme vous le savez, il y' a quelques jours c'était aïd el adha pour les musulmans....

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12 avril 2015

Pastilla poulet/champignons/épinards

Aujourd'hui je vous propose une pastilla au poulet d'après une recette de Choumicha mais que j'ai modifié à ma sauce si je puis dire. L'association des champignons et des épinards me plaisaient bien par contre la cuisson de poulet dans du vinaigre beaucoup...

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6 juillet 2015

Récap gâteaux pour l'aïd

Bonjour, cela fait un moment que je n'ai rien publié, pas trop le temps avec le Ramadan. Le Ramadan est donc là et bien là mais dans peu de temps nous allons célébrer aïd el fitr et à cette occasion je vous propose un petit florilège de recettes de gâteaux...

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7 juillet 2015

Smoothie fraises/bananes

Bonjour à tous, aujourd'hui on change un peu et on se prépare un petit smoothie fraises/bananes. N'ayez pas peur la banane ne l'alourdit pas. Gardez bien vos ingrédients au frais (sauf les fraises) jusqu'au moment de faire votre smoothie. Aller place...

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7 juillet 2015

Briouates au jben

Aujourd'hui je vous propose des briouates au jben. Le jben c'est du fromage blanc que l'on réalise à la maison à partir de lait frais. Celui que j'ai utilisé a été préparé par le père de ma belle-soeur. Bien sûr vous pouvez utiliser du fromage blanc genre...

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8 juillet 2015

Galettes farcies pommes de terre/carottes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai découvert sur le blog la casbah des délices. Je vous mets le lien direct vers le blog et la recette. Je vous invite à le visiter car il est top et varié. http://la-casbah-des-delices.over-blog.com/2014/04/galettes-farcies-aux-pommes-de-terre.html...

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20 octobre 2013

Divers sablés et bretzels double choc

Pour ces sablés il s'agit d'une seule et même recette de base déclinée en plusieurs variantes. J'ai pioché la recette dans un livre que j'ai acheté au Maroc. J'ai remplacé le glaçage blanc des bretzels par du chocolat blanc et je n'ai pas mis de vanille...

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26 février 2015

Galette farcie au poulet et épinard

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une galette farcie au poulet et épinards. Je tiens cette recette de l'émission "khfiff ou dhriff" sur la chaîne Samira TV. J'y ai apporté une petite modification en y ajoutant des épinards histoire d'avoir un peu de...

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15 mars 2015

3aïn ou hajeb

Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau que j'avais réalisé à l'occasion de aid el fitr. Il s'agit de 3aïn ou hajeb, un gâteau qui est un peu long à réaliser surtout que j'en avais fait une grande quantité. La première fois j'avais fait la...

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18 mars 2015

Cheveux d'ange sauce poulet

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'avais réalisé y'a un moment quand (suffit de regarder la date sur la photo) et que j'avais zappé. Il m'arrive de ne pas poster une recette par manque de temps ou alors je la réserve pour un autre moment mais celle-là...

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23 mars 2015

Seffa aux oignons et raisins secs caramélisés

Aujourd'hui un petit plat simple et rapide. Seffa aux raisins secs et oignons caramélisés juste comme ça sans viande à déguster avec du thé ou du lait frais. INGREDIENTS: 500 gr de couscous fin (j'utilise Dari) Eau Sel 60 gr de beurre 300 gr de raisins...

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28 mars 2015

Gâteaux menkouche aux amandes

Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux qui rappellent les cornes de gazelle avec leur pâte et leur farce aux amandes. Ces petits gâteaux sont décorés avec une pince (mengache) avant cuisson. Certaines personnes les trempent dans un sirop de miel...

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1 avril 2015

Mousse de pêches et sa chantilly vanillée

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et fruité. Bien sûr c'est pas la période des pêches mais comme pour mes tartelettes renversées j'ai utilisé des pêches au sirop, par contre dessert à refaire quand les pêches fraîches seront sur les étals....

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25 mai 2012

Verrines mousse de fraises

Me revoilà avec aujourd'hui une recette facile, rapide et légère en bouche. Agréable avec le retour des beaux jours. INGREDIENTS: 250 gr de fraises lavées et équeutées 100 gr de sucre semoule 1 cuillère à café de jus de citron 2 gr d'agar agar 20 cl de...

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4 avril 2015

Mon gâteau de Pâques

Bonjour, aujourd'hui je vous propose mon gâteau de Pâques, très facile à réaliser puisqu'il s'agit d'une base gâteau au yaourt et pour la crème juste une chantilly à la pâte à tartiner et du cream cheese. La poule et les oeufs sont achetés (faut pas pousser...

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10 avril 2015

Truite au four

Aujourd'hui je vous propose une truite au four. En effet, je faisais mes courses et voilà de belles truites roses sur l'étal du poissonnier. Alors j'en prends une belle en me disant que ça fera plaisir aux parents ce soir (ils adorent le poisson). Je...

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19 mai 2016

Hrira marocaine

Bonsoir (ou bonjour) amis blogueurs, cela fait un moment que je n'ai pas publié de recettes mais comme pas mal de personnes je cours après le temps... Aujourd'hui, je vous propose ma recette de hrira marocaine (ça sent le ramadan). Je dis ma recette car...

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11 novembre 2011

Bienvenue sur OverBlog

Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur OverBlog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'OverBlog PS : pour...

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5 juin 2014

Un petit tour...

Bonjour à tous, ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recette. Déjà manque de temps mais aussi hélas, plus de PC. Et oui! fallait que ça m'arrive et le Ramadan qui arrive je suis dég. Donc en attendant qu'il soit réparé (si c'est possible) je...

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28 mai 2012

Rectification

Une petite rectification s'impose. Ce mois-ci je participais pour la première fois à la ronde inter-blogs et dans ma précipitation j'ai pioché une recette dans la mauvaise liste. En effet, je devais réaliser une recette choisie dans le blog de Marine...

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22 octobre 2015

Blog en pause

Bonjour, comme vous l'avez remarqué je ne suis plus très présente sur la blogosphère culinaire. En effet en plei travaux et avec le déménagement qui approche j'avoue que je ne passe plus de temps en cuisine mais j'espère bientôt retourner à ma passion...

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8 novembre 2016

A bientôt

A bientôt.....

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1 janvier 2013

Bonne année 2013

Tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année qui s'ouvre à nous, qu'elle nous apporte joie, bonheur et santé. Qu'elle soit aussi pleine de nouvelles gourmandises à partager. BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2013

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25 décembre 2012

Joyeux Noël

En attendant un prochain article, je souhaite à mes lectrices et lecteurs un joyeux Noël en espérant que vous en ayez bien profité.

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