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Le chef c'est moi!!!

10 mai 2012

Ma poêlée de champignons/patates douces

Ma poêlée de champignons/patates douces
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des patates douces en les associant à des champignons frais. Les patates douces "cassent" agréablement ce petit goût prononcé qu'ont les champignons de Paris à la cuisson. INGREDIENTS: 1 oignon émincé 250 gr de...
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8 mai 2012

Moelleux à la noix de coco

Moelleux à la noix de coco
Voici un gâteau léger (en texture) et gourmand puisqu'il contient de la crème entière et du beurre. INGREDIENTS: 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 200 gr de sucre semoule 100 gr de beurre fondu 20 cl de crème liquide entière 320 gr de farine avec levure...
Posté par fouzia1 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2012

Reine de Saba aux amandes

Reine de Saba aux amandes
Voici une recette qui comblera tous les amoureux de chocolat. INGREDIENTS: 200 gr de chocolat noir de dessert 200 gr de miel liquide 200 gr de beurre ramolli 5 œufs (blancs et jaunes séparés) 100 gr de farine avec poudre levante incorporée 100 gr d'amande...
Posté par fouzia1 à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2012

Cornes de gazelles aux dattes

Cornes de gazelles aux dattes
Voici une variante des cornes de gazelles traditionnelles. Rapides surtout si vous utilisez de la pâte de dattes toute prête. INGREDIENTS: 250 gr de beurre fondu 500 gr de farine tamisée 1 pincée de sel 3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède 250 gr de pâte...
Posté par fouzia1 à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2012

Zelliges

Zelliges
Aujourd'hui je vous propose ces petites douceurs sans cuisson mais qui néanmoins nécessitent un peu de temps au niveau du séchage. INGREDIENTS: 1 kg de cacahuètes grillées et moulues mais trop finement 200 gr de chocolat noir de dessert Pour la déco:...
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30 avril 2012

Boulettes cacahuètes/choco

Boulettes cacahuètes/choco
Aujourd'hui je vous propose ces délicieuses boulettes aux cacahuètes, facile à réaliser et sans cuisson. INGREDIENTS: 900 gr de cacahuètes sans peau, grillées et moulues 500 gr de chocolat au lait 4 cuillères à soupe de miel De la noix de coco râpée PREPARATION:...
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20 avril 2012

Mini bouchées au poulet/ champignons sauce béchamel

Mini bouchées au poulet/ champignons sauce béchamel
Derniers feuilletés que je vous ai déjà présenté. Aujourd'hui les mini bouchées au poulet et champignons. Vous pouvez réaliser vous même vos mini bouchée avec de la pâte feuilletée maison ou toute prête mais vous gagnerez du temps en les achetant déjà...
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19 avril 2012

Mini feuilletés salés

Mini feuilletés salés
Toujours dans la lignée des minis feuilletés, je vous propose ces mini feuilletés à la chair à saucisse. Rapide si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête. INGREDIENTS: 400 gr de pâte feuilletée 750 gr de chair à saucisse assaisonnée 150 gr de chapelure...
Posté par fouzia1 à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2012

Mini quiches au saumon fumé

Mini quiches au saumon fumé
Aujourd'hui je vous mets la recettes des mini quiches au saumon fumé. Un délice simple à réaliser. INGREDIENTS: Pour environ une trentaine de mini quiches. De la pâte brisée déjà prête ou maison. 200 gr de dés de saumon fumé 4 oeufs 20 cl de crème liquide...
Posté par fouzia1 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2012

Plateau de mini feuilletés salés

Plateau de mini feuilletés salés
Voici des mini feuilletés que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas familiale. De gauche à droite: Mini bouchées poulets/champignons/béchamel Mini feuilletés chair à saucisse Min quiches au saumon fumé Les recettes suivront
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