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Le chef c'est moi!!!
4 avril 2016

Boureks poulet/épinards/légumes

Boureks poulet/épinards/légumes
Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une recette de boureks au poulet/épinards et légumes. A chaque fois que je prépare des boureks ou bricks j'y introduis au moins deux légumes, c'est une autre façon d'en manger et pas que pour les enfants. Ici...
Posté par fouzia1 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2016

Boureks au thon/riz/légumes/fromage

Boureks au thon/riz/légumes/fromage
Bonsoir, aujourd'hui je vous propose des boureks. Ils m'ont été inspirés par par chef Farés de l'émission khif ou dhrif qui passe sur la chaîne Samira TV. A la base ils ne contiennent que du thon, du riz et des olives vertes mais j'y ai apporté quelques...
Posté par fouzia1 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2015

Briouates au jben

Briouates au jben
Aujourd'hui je vous propose des briouates au jben. Le jben c'est du fromage blanc que l'on réalise à la maison à partir de lait frais. Celui que j'ai utilisé a été préparé par le père de ma belle-soeur. Bien sûr vous pouvez utiliser du fromage blanc genre...
Posté par fouzia1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2015

Pastilla poulet/champignons/épinards

Pastilla poulet/champignons/épinards
Aujourd'hui je vous propose une pastilla au poulet d'après une recette de Choumicha mais que j'ai modifié à ma sauce si je puis dire. L'association des champignons et des épinards me plaisaient bien par contre la cuisson de poulet dans du vinaigre beaucoup...
Posté par fouzia1 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2013

Pastilla terre et mer

Pastilla terre et mer
Bonjour, cela fait bien longtemps que je n'ai rien publié. Une grippe et une laryngite m'ont achevée, les joies de l'hiver. Je vais essayer de me rattraper. Aujourd'hui, je vous propose une pastilla terre et mer. C'est une pastilla au poisson et fruits...
Posté par fouzia1 à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2012

Bricks viande hachée/pommes de terre/oeufs

Bricks viande hachée/pommes de terre/oeufs
Une autre recette avec des feuilles à pastilla. Il s'agit de bricks à la viande hachée que je garni de pommes de terre, d'oeufs et de fromage. Elles ont souvent leur place sur la table du Ramadan mais aussi en hiver accompagnées d'un petit potage aux...
Posté par fouzia1 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2012

Pastilla au poulet

Pastilla au poulet
Voilà un plat que j'adore préparer et surtout manger. C'est un plat très connu au Maroc (et ailleurs). Un plat de fête (je l'ai préparé ppour Achoura), familiale qui fait plaisir aux petits comme aux grands. A la base, la pastilla est faite avec des pigeons...
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30 juillet 2012

Briouates au poulet

Briouates au poulet
Aujourd'hui ça sera briouates au poulet. Classique pendant le ramadan. J'y ajoute des légumes, une sauce béchamel pour que la viande reste tendre et de la vache qui rit à la place du gruyère râpé. Je les cuit au four pour que ça soit moins gras. INGREDIENTS:...
Posté par fouzia1 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2012

Briouates viande hachée/légumes et vache qui rit

Briouates viande hachée/légumes et vache qui rit
Je vous propose une recette de briouates à la viande hachée et aux légumes. J'ai ajouté de la vache qui rit afin que la viande soit tendre. Je vous propose deux pliages différents en images. INGREDIENTS: 400 gr de viande hachée assaisonnée 5 carottes...
Posté par fouzia1 à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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