Le chef c'est moi!!!

4 septembre 2015

Bakbouka

Aujourd'hui, je vous propose la recette de la bakbouka. C'est un plat réalisé à partir de panse de mouton que l'on coud de sorte à obtenir une sorte de coussin que l'on va farcir. Chaque famille a sa façon de faire la bakbouka, il y a donc énormément...

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3 septembre 2015

Epaule de mouton en sauce

Bonjour, on reste dans l'ambiance aïd el adha avec cette recette d'épaule de mouton en sauce qui est déjà disponible sur mon blog. La préparation prend un peu de temps mais ça en vaut la peine. INGREDIENTS: 1 épaule de mouton 1 cuillère à soupe de gingembre...

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2 septembre 2015

Douara

Aujourd'hui je vous propose la recette de la douara qui est aussi un incontournable de aïd el adha. Personnellement je n'en mange pas, c'est vraiment un truc qui passe vraiment pas. Par contre ça ne me dérange pas de la préparer. INGREDIENTS: Un mélange...

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1 septembre 2015

Brochettes de mouton

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des brochettes de mouton, un incontournable aussi de aïd el adha. A la maison c'est toujours papa qui s'occupe des brochettes et du boulfaf. Pour ces brochettes nous utiliserons la partie du gigot. INGREDIENTS: Pour...

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31 août 2015

Brochettes de boulfaf

Aïd el adha approchant à grands pas, je vous au fil de mes prochaines publications des recettes spéciales aïd el adha. Je posterais des recettes à base de viande de mouton mais aussi des pains pour accompagner ces plats. Aujourd'hui je vous remonte la...

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29 août 2015

Tajine poulet aux légumes

Aujourd'hui je vous propose un tajine de poulet aux légumes. J'adore... Niveau légumes j'ai opté pour des haricots princesse que j'achète chez ma vendeuse d'oeufs au marché, c'est leur propre production non traité et on sent la différence (ça me rappelle...

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28 août 2015

Crêpes

Aujourd'hui je vous propose des crêpes mais est-il vraiment utile d'avoir une recette pour les crêpes? Oui, non; chaque famille a sa recette, avec du lait, de l'eau, de la bière, de l'eau gazeuse, un peu de levure ou pas, aromatisée ou nature... Le mieux...

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28 août 2015

Sablés à la cannelle

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des sablés à la cannelle. Tout simples à réaliser et délicieusement parfumés. J'ai acheté les tampons au Maroc mais on en trouve aussi sur le net. INGREDIENTS: 250 gr de beurre demi-sel mou 250 gr de sucre glace tamisé...

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22 août 2015

Tourte burger de Nadia

Aujourd'hui je vous propose une tourte façon burger que j'ai réalisé pendant le Ramadan. La recette me vient du blog "Bienvenue chez Nadia" que je vous conseille vivement de visiter. Pour la pâte, j'ai gardé la même recette j'ai juste utilisé de la levure...

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16 août 2015

Un gâteau pour mes 40 ans....

Tout est dans le titre. J'ai réalisé ce gâteau pour mes 40 ans. 40 ans c'est pas rien dans une vie. Il est vrai que ce n'est encore mon anniversaire (c'est dans un peu plus de 15 jours) mais j'ai voulu anticiper car dans quelques temps chacun va reprendre...

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