20 avril 2012

Mini bouchées au poulet/ champignons sauce béchamel

Derniers feuilletés que je vous ai déjà présenté. Aujourd'hui les mini bouchées au poulet et champignons. Vous pouvez réaliser vous même vos mini bouchée avec de la pâte feuilletée maison ou toute prête mais vous gagnerez du temps en les achetant déjà prêts.   INGREDIENTS: Pour 36 mini bouchées: 36 mini bouchées faits maison ou tout prêts. 400 gr d'escalopes de dinde en tous petits morceaux 250 gr de champignons de Paris coupés en tous petits morceaux 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de curry 1 petit... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Mini feuilletés salés

Toujours dans la lignée des minis feuilletés, je vous propose ces mini feuilletés à la chair à saucisse. Rapide si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête.     INGREDIENTS:   400 gr de pâte feuilletée 750 gr de chair à saucisse assaisonnée 150 gr de chapelure 1 oeuf 1 oignon émincé 1 cuillère à café de harissa (pas obligatoire)   Dorure:  1 à 2 jaunes... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Mini quiches au saumon fumé

Aujourd'hui je vous mets la recettes des mini quiches au saumon fumé. Un délice simple à réaliser.     INGREDIENTS: Pour environ une trentaine de mini quiches. De la pâte brisée déjà prête ou maison. 200 gr de dés de saumon fumé 4 oeufs 20 cl de crème liquide entière sel, poivre gruyère râpé PREPARATION: Déroulez ou étalez la pâte brisée. A l'aide d'un verre découpez des cercles que vous disposez au fond d'un moule à mini tartelettes. Déposez des dès de saumon au fond de chaque tartelette. Préparez... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Plateau de mini feuilletés salés

Voici des mini feuilletés que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas familiale.   De gauche à droite: Mini bouchées poulets/champignons/béchamel Mini feuilletés chair à saucisse Min quiches au saumon fumé   Les recettes suivront
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