Des recettes de gâteaux variés à partager en famille.

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28 avril 2017

Gâteau de Pâques

Aujourd'hui, je partage avec vous mon gâteau de Paques. Comme toujours, j'ai réalisé une base gâteau au yaourt. J'ai doublé les quantité et j'ai réglé mon cerle su 20 cm. Si vous contatez que la surface du gâteau se colore avant qu'il ne soit cuit (ce qui va arriver d'ailleurs), couvrez le gâteau d'une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson. INGREDIENTS:6 œufs2 pots de yaourt nature3 pots de sucre semoule 2 pots d'huile 1 sachet et demi de levure chimique2 pots de... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Petits tigrés au caramel beurre salé

Amis blogueurs bonsoir, aujourd'hui je vous propose ces petits tigrés au caramel beurre salé que j'ai réalisé à l'occasion de mon pot de départ. Et franchement ils ont eu du succès auprès de mes collègues. Pour les gâteaux c'est juste une base gâteau au yaourt, un peu modifiée pour le côté léger...     Ingrédients pour le caramel beurre salé: 200 gr de sucre semoule 160 gr de crème liquide entière (à peser ne pas se fier au poids sur la brick) 60 g de beurre demi sel PREPARATION: Faîtes un caramel à sec en mettant... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Choco/noisette/praliné

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un gâteau que je viens de réaliser pour le pot de départ d'un collègue: le choco/noisette/praliné. Franchement une tuerie. Perso je kiffe (en même temps je ne vais pas vous proposer une recette et vous dire que c'est pas bon...). C'est vrai qu'il est costaud mais les saveurs se marient parfaitement entre elles. Avec un bon café corsé ça passe... Les quantités sont pour 10 à 12 personnes.   INGREDIENTS: 200 gr de pralinoise  280 gr de farine tamisée 6 oeufs moyens 250 gr de beurre... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Multifriuts

Bonsoir à tous, me revoilà avec un gâteau frais et fruité: mon multifruits. C'est un gâteau que j'ai réalisé pour mes 41 ans. Pour ce gâteau j'ai opté comme toujours pour une base gâteau au yaourt arômatisé chocolat. Je l'ai fourré d'une ganache montée vanillée et d'un mélange de fruits, certains frais d'autres au sirop. INGREDIENTS: Pour le gâteau: 3 oeufs entiers 1 pot et demi de sucre semoule 1 yaourt nature 1/3 de pot d'huile 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre intense 1 pot de maïzena 2 pots de farine 1 sachet... [Lire la suite]
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20 août 2016

Mon tout choco

    Bonjour à toutes, aujourd'hui je partage avec vous mon tout choco, top pour les amoureux de chocolat. J'ai réalisé une base gâteau au yaourt. C'est un gâteau qui se prête à toutes les réalisations et je le préfère à la génoise aussi moelleuse soit-elle.Pour la crème c'est une ganache montée au chocolat au lait et un glaçage chocolat/crème. Celui-là je l'ai réalisé uniquement au chocolat au lait mais j'en avais fait un en utilisant que du chocolat noir pour la ganache montée et un mélange de chocolat au lait et... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Gâteau pour les 40 ans de l'massira l'khedra (la marche verte)

Bonjour amis de la blogosphère, aujourd'hui je vous propose une recette que je pensais avoir publié il y a un peu plus de 4 mois... En triant mes recettes et photos je me rends que je ne l'avais pas publiée, partagée sur les réseaux oui mais pas sur mon blog. Me voilà donc à réparer cet oubli dû à un manque d'inattention de ma part mais excusable (n'est-ce pas) car nous étions en plein dans les cartons à cette période... Bref, ce gâteau je l'ai réalisé à l'occasion des 40 ans de l'massira l'khedra (marche verte) au Maroc. C'est une... [Lire la suite]
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06 mars 2016

Petits cakes tigrés aux noisettes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces petits cakes tigrés. Après avoir tenter plusieurs recettes, je crois que je tiens la bonne.  En tous cas celle-ci me plaît et a plu. J'y ai ajouté de la poudre de noisettes légèrement dorée mais vous pouvez la remplacer par des amandes en poudre... INGREDIENTS: 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 165 gr de sucre semoule 170 gr de beurre de beurre fondu (du beurre pas de la margarine) 80 gr de farine tamisée + 1 cuillère à café rase de levure chimique 100 gr de poudre de noisettes ... [Lire la suite]
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16 août 2015

Un gâteau pour mes 40 ans....

Tout est dans le titre. J'ai réalisé ce gâteau pour mes 40 ans. 40 ans c'est pas rien dans une vie. Il est vrai que ce n'est encore mon anniversaire (c'est dans un peu plus de 15 jours) mais j'ai voulu anticiper car dans quelques temps chacun va reprendre le chemin du boulot et comme ils sont tous à l'éducation nationale c'est mort pour le 2 septembre et même après; là je les ai sous la main, tout le monde est encore zen donc j'en profite... C'est un gâteau simple au yaourt que j'ai fourré d'une ganache montée au chocolat noir et... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Mon gâteau de Pâques

Bonjour, aujourd'hui je vous propose mon gâteau de Pâques, très facile à réaliser puisqu'il s'agit d'une base gâteau au yaourt et pour la crème juste une chantilly à la pâte à tartiner et du cream cheese. La poule et les oeufs sont achetés (faut pas pousser non plus...). Ce gâteau est donc rapide et un peu plus léger que si on avait réalisé une crème au beurre pour la déco. Place à la recette.     INGREDIENTS: Pour le gâteau: 3 oeufs 1 pot de yaourt à la vanille  2 pots de sucre 1/3 de pot d'huile 2 pots de... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Cupcake aux couleurs du Maroc

Aujourd'hui nous sommes le 6 novembre et le Maroc fête les 39 ans de  l'massira el ghadra (la marche verte). Un peu d'histoire avant la recette. En novembre 1975, Sa Majesté le roi Hassan II rahimahoullah, lance un appel aux marocains pour récupérer le Sahara occidental occupé par l'Espagne. A sa demande, il est suivi par 350 000 marocains civils qui se dirigent vers le Sahara occidental avec dans une main le Coran et dans l'autre le drapeau marocain. Cette action visait à mettre la pression à l'Espagne pour qu'elle se... [Lire la suite]
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