31 mars 2016

Melouis

Bonjour à tous, juste un petit mot pour vous remonter cette recette de melouis. En effet, aujourd'hui j'en ai fait et j'ai pensé à prendre des photos des étapes (c'est pour cela que je la remonte). Le recette reste inchangée bien sûr...   Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette du melouis un cousin du msemen (ah! ça sent grave le Ramadan). La recette est quasiment la même que pour le msemen sauf queje mets un peu de levure boulangère en plus du sachet de levure chimique et que je n'utilise que de l'huile et non un... [Lire la suite]
Posté par fouzia1 à 21:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

25 mars 2016

Tajine poulet/haricots coco/pommes de terre

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une recette de tajine (ça faisait longtemps). Je suis tombée sur des haricots coco du Maroc au marché et je me suis dit: "allez on se fait plaisir avec un petit tajine au poulet". Les haricots, en général, accompagnent parfaitement le poulet surtout en tajine. INGREDIENTS: 1 poulet fermier en morceaux Huile 2 doses de safran 1 échalote émincée 1 cubor d'herbes de provences 1/2 cuillère à café de sel 3 oignons émincés 1 grosse tomate pelée et coupée en rondelles 1 petite tomate... [Lire la suite]
Posté par fouzia1 à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 mars 2016

Gâteau pour les 40 ans de l'massira l'khedra (la marche verte)

Bonjour amis de la blogosphère, aujourd'hui je vous propose une recette que je pensais avoir publié il y a un peu plus de 4 mois... En triant mes recettes et photos je me rends que je ne l'avais pas publiée, partagée sur les réseaux oui mais pas sur mon blog. Me voilà donc à réparer cet oubli dû à un manque d'inattention de ma part mais excusable (n'est-ce pas) car nous étions en plein dans les cartons à cette période... Bref, ce gâteau je l'ai réalisé à l'occasion des 40 ans de l'massira l'khedra (marche verte) au Maroc. C'est une... [Lire la suite]
Posté par fouzia1 à 19:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 mars 2016

Petits cakes tigrés aux noisettes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces petits cakes tigrés. Après avoir tenter plusieurs recettes, je crois que je tiens la bonne.  En tous cas celle-ci me plaît et a plu. J'y ai ajouté de la poudre de noisettes légèrement dorée mais vous pouvez la remplacer par des amandes en poudre... INGREDIENTS: 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 165 gr de sucre semoule 170 gr de beurre de beurre fondu (du beurre pas de la margarine) 80 gr de farine tamisée + 1 cuillère à café rase de levure chimique 100 gr de poudre de noisettes ... [Lire la suite]
Posté par fouzia1 à 12:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]