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Le chef c'est moi!!!
30 avril 2012

Boulettes cacahuètes/choco

Boulettes cacahuètes/choco
Aujourd'hui je vous propose ces délicieuses boulettes aux cacahuètes, facile à réaliser et sans cuisson. INGREDIENTS: 900 gr de cacahuètes sans peau, grillées et moulues 500 gr de chocolat au lait 4 cuillères à soupe de miel De la noix de coco râpée PREPARATION:...
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20 avril 2012

Mini bouchées au poulet/ champignons sauce béchamel

Mini bouchées au poulet/ champignons sauce béchamel
Derniers feuilletés que je vous ai déjà présenté. Aujourd'hui les mini bouchées au poulet et champignons. Vous pouvez réaliser vous même vos mini bouchée avec de la pâte feuilletée maison ou toute prête mais vous gagnerez du temps en les achetant déjà...
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19 avril 2012

Mini feuilletés salés

Mini feuilletés salés
Toujours dans la lignée des minis feuilletés, je vous propose ces mini feuilletés à la chair à saucisse. Rapide si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête. INGREDIENTS: 400 gr de pâte feuilletée 750 gr de chair à saucisse assaisonnée 150 gr de chapelure...
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18 avril 2012

Mini quiches au saumon fumé

Mini quiches au saumon fumé
Aujourd'hui je vous mets la recettes des mini quiches au saumon fumé. Un délice simple à réaliser. INGREDIENTS: Pour environ une trentaine de mini quiches. De la pâte brisée déjà prête ou maison. 200 gr de dés de saumon fumé 4 oeufs 20 cl de crème liquide...
Posté par fouzia1 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2012

Plateau de mini feuilletés salés

Plateau de mini feuilletés salés
Voici des mini feuilletés que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas familiale. De gauche à droite: Mini bouchées poulets/champignons/béchamel Mini feuilletés chair à saucisse Min quiches au saumon fumé Les recettes suivront
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16 avril 2012

Poulet sauce curry aux olives

Poulet sauce curry aux olives
Je vous propose un poulet aux olives avec une sauce curry Le curry est une épice qui se marie très bien avec le poulet et le lapin. INGREDIENTS: 1 poulet (de préférence fermier) 2 oignons émincés 3 gousses d'ail râpé 1 petit bouquet de coriandre et persil...
Posté par fouzia1 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2012

Bavarois pêche

Bavarois pêche
Mon tout premier bavarois et sûrement pas le dernier. Un régal, léger et frais le dessert parfait pour terminer un bon repas. INGREDIENTS: Pour la génoise: 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 120 gr de sucre glace 80 gr de farine 20 gr de maïzéna 1 cuillère...
Posté par fouzia1 à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2012

Mulet sauce curry/champignons et son riz safrané

Mulet sauce curry/champignons et son riz safrané
Je vous propose un mulet sauce curry/champignons accompagné de son riz safrané. INGREDIENTS: 1 petit mulet 1 petit bouquet de coriandre et persil mélangé finement haché 2 petite gousse d'ail finement haché 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café...
Posté par fouzia1 à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2012

Panna cotta pêche à l'agar agar

Panna cotta pêche à l'agar agar
Après une longue absence, me revoilà. Aujourd'hui je vous propose des verrines de panna cotta à la pêche avec de l'agar agar. Une fois qu'on sait utiliser l'agar agar les recettes sont inratables. INGREDIENTS: Pour 6 verrines. 4 pêches au sirop 1 gr d'agar...
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