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Le chef c'est moi!!!
17 décembre 2011

Darnes de saumon au four

Darnes de saumon au four
INGREDIENTS: 5 darnes de saumon un bouquet mélangé coriandre/persil plat 1/2 cuill à café de sel 3 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à café de paprika 1 dose de safran 1 cuill à café bombée de coriandre en poudre 1 morceau (1 cm) de gingembre frais...
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13 décembre 2011

Beghrirs

Beghrirs
J'ai réalisé ces beghrirs ou crêpes mille trous d'après une recette d'Amina Khayar cuisinière marocaine. Dans la recette elle utilise un cube de levure de boulanger et 2 sachets de levure chimique. Je n'ai utilisé qu'1/2 cube de levure et 1 sachet de...
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11 décembre 2011

Bûche aux poires belle Hélène

Bûche aux poires belle Hélène
Les fêtes de fin d'année approchant quoi de mieux qu'une bûche pour terminer un bon repas. Cette recette m'a été donnée par un ami. INGREDIENTS: Pour le biscuit: 4 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 100gr de sucre semoule 1 sachet de sucre...
Posté par fouzia1 à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2011

Tarte ouarzazia

Tarte ouarzazia
Pour cette tarte, j'ai en partie utilisé la recette d'un cuisinier marocain: Mohamed Tastift. En partie, car je n'ai pas utilisé tous les fruits secs, j'en ai remplacé certains comme les pruneaux et les figues sèches. J'ai aussi utilisé une pâte brisée...
Posté par fouzia1 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2011

Tarte pommes/choco

Tarte pommes/choco
Voici une tarte pommes chocolat que j'ai déniché dans un vieux livre, dans mon tout premier livre de pâtisseries. INGREDIENTS: Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 150 gr de beurre mou 65 gr de sucre semoule 1 oeuf PREPARATION: Avec le bout des doigts...
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2 décembre 2011

Pensées....

Pensées....
... et prières accompagnent notre amie et soeur Cath. Que Dieu lui accorde une rapide guérison
Posté par fouzia1 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2011

Arcs au chocolat

Arcs au chocolat
Il s'agit d'une recette que j'avais trouvé sur le net il y a quelques années mais que j'ai modifié par rapport à l'originale et je la trouve meilleure personnellement. INGREDIENTS 300 gr de beurre mou 150 gr de sucre glace 2 oeufs 80 gr de noix de coco...
Posté par fouzia1 à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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